Es la combinación perfecta entre dos variedades de uvas rigurosamente seleccionadas que son la Quebranta y la Italia. En nariz encontramos aromas semi aromáticos con un toque a Muscat. En boca tenemos la fuerza del Italia combinado con la extrema redondez del Quebranta. Es la unión ideal que nos permite resaltar las cualidades de dichas cepas. Este Pisco resulta de la tradición pisquera y de la tecnología de TABERNERO.
Maridaje
En cocktail se tomará en aperitivo. También puede acompañar platos picantes como un ají de gallina o un rocoto relleno; o postres como una tarta de higo y manzanas.
Recetas
Coctel de Algarrobina
Ingredientes:
1 Onza de Pisco Acholado La Botija Tabernero
2 Onzas de Leche Evaporada
½ Onza de jarabe de goma
Una yema de huevo
Un chorro de algarrobina (a gusto)
Hielo
Preparación:
Verter los ingredientes a la coctelera y batir rigurosamente, luego servir en una copa y decorar con canela molida.
Preparación:
